Кулинарные предпочтения жителей Беларуси формировались под влиянием соседей: России, Литвы, Польши и Украины. Рецепты адаптировались под ассортимент доступных продуктов. Некоторые угощения появились благодаря евреям, проживающим в стране. Во время недели белорусской кухни или тематических распродаж, рестораны предоставляют возможность недорого заказать драники, веращаку и другую национальную еду.
Что едят в «краю голубых озер»
В рационе белорусов много блюд из жареного, вареного и запеченного картофеля:
- Клецки – шарики из пюре, обжаренные в панировке;
- Бабка – запеканка из тертой картошки;
- Драники – оладьи;
- Колдуны – драники с начинкой из фарша или грибов.
Картофель подают в качестве гарнира к мясу, рыбе и грибам. Этот корнеплод здесь называют вторым хлебом. Особый вкус угощениям придают соусы, сделанные на основе хрена, зелени или сметаны. Во время обеда и ужина на столе присутствуют соленья, квашеная капуста, моченые яблоки.
Для выпечки используется пшеничная и ржаная мука. Кроме белого и черного хлеба, жители Беларуси выпекают расчинные блины – толстые лепешки, приготовленные из забродившей естественным образом смеси из муки и воды. Такие блины принято есть с «мачанкой» – густой подливы из жареного мяса с салом.
Отдельного внимания заслуживают белорусские десерты: засахаренная клюква, ароматный кисель из ягод, блинчики с фруктовой начинкой, политые сладким соусом или медом. Если вы хотите попробовать национальные угощения с максимальной выгодой, предоставьте промокод и получите скидку.
Угощения по-белорусски
Посетителей ресторана белорусской кухни ждут сытные и вкусные блюда:
- Веращака – наваристое угощение из мяса, кваса и специй, в которое макают драники или блины;
- Свекольник – холодный суп из свеклы на основе кефира или кваса;
- Пячысты – мясо, запеченное крупным куском;
- Налистники – блинчики с начинкой из творога и зелени;
- Кулага – десерт из свежих ягод.
Есть в Беларуси и традиционные напитки: крамбамбуля, гарэлка (аналог водки) и сбитень, который пьют горячим или холодным. Предоставив купон, заранее приобретенный на нашем сайте, вы сможете купить любое блюдо по сниженной цене.